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TOUS A TABLE – ANLIYA.NET

Avoir des bonnes manières à table montre votre respect envers les autres et vous aide à développer de meilleures relations. Cependant, ces “règles de la table” ne sont pas toujours évidentes à assimiler.

Voici pour vous un petit guide de bonnes manières de base que vous devriez respecter à chaque repas.

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Au moment de se mettre à table

  • Lorsque vous êtes invité chez des personnes, attendez que votre hôte vous invite à passer à table et vous montre votre place ;
  • Laissez votre sac à main au pied de la chaise (Mesdames, ne prenez pas de sac à main trop grande) pour ne pas empêcher vos voisins de sortir de table. Si vous le pouvez, suspendez-le au dossier de votre chaise.
  • Pour question d’hygiène, lavez-vous les mains avant de se mettre à table, vous évitez ainsi de salir les verres et les couverts.
  • Pour vous rapprocher de la table, soulevez légèrement la chaise pour ne pas faire de bruit.

1.En attendant le service

  • Gardez votre dos droit, les mains posées sur la table. Appuyez légèrement vos poignets de part et d’autre de la table et ne vous appuyez pas le dos contre le dossier de la chaise. Dans cette position, vous donnez aux autres de l’estime.
  • Prenez votre serviette juste après avoir rendu le menu au serveur, dépliez-la à moitié et mettez là sur vos genoux au lieu de l’accrocher à votre col.
  • Évitez de vous servir du pain avant l’arrivée du 1er plat
  • Ne mettez rien sur la table (portefeuille, clefs, téléphone portable…)

2.Pendant le repas

  • Attendez que votre hôte vous invite à se servir ou à boire ou le fasse en premier (si vous êtes invité chez des personnes). Au restaurant, ne commencez pas à manger tant que tout le monde n’a pas son plat.
  • C’est mal élevé de choisir le meilleur morceau d’un plat. Prenez celui qui est le plus proche de vous.
  • Commencez le premier plat avec les couverts les plus éloignés de l’assiette, pour finir avec les plus rapprochés, autrement dit, vous partez de l’extérieur et vous allez à l’intérieur. Pas besoin de réfléchir. (Nous parlerons des couverts dans un autre article)
  • Tous les bruits de bouche, les succions ou les aspirations sont à bannir.
  • Pour retirer quelque chose de gênant de vos dents, excusez-vous et allez aux toilettes
  • Ne pas :
  • parler la bouche pleine. si vous êtes obligé de répondre à une question, lever un doigt (une façon de dire un instant je vous réponds tout à l’heure).
  • souffler sur les aliments
  • boire son verre d’une traite
  • porter la lame du couteau à sa bouche
  • couper au couteau la salade, les pâtes, l’omelette
  • faire des gestes en parlant les couverts en mains
  • Les arêtes de poisson, les noyaux de fruits etc… ne sont pas retirer de la bouche par les doigts. Vous les posez délicatement dans la fourchette, puis vous les déposez aussi délicatement dans votre assiette.
  • Le moment de prendre le café ou le thé venu, touiller longuement sa tasse est vivement proscrit. On remue brièvement et on repose la cuillère sur la soucoupe.
  • Votre verre de vin vide signifie que vous en voulez plus, et si vous n’en voulez plus, laissez-y un peu de vin.
  • Si vous renversez quelque chose sur la table, n’en faites pas toute une histoire. 
  • Excusez-vous si vous devez sortir de table (pour passer un coup de fil ou pour aller aux toilettes…)

3.A la fin du repas

  • Vous ne devez jamais remettre vos couverts sur la nappe après les avoir utilisés. Posez les ensemble et parallèlement sur votre assiette.
  • A la fin du repas poser votre serviette à gauche de l’assiette sans la replier.
  • Attendez que votre hôte vous invite à quitter la table pour le faire si vous êtes invités chez des personnes. Au restaurant, assurez-vous que tout le monde ait fini de manger pour proposer de s’en aller.

Nous avons évidemment omis d’autres règles de table dans cet article, mais vous avez là une bonne base.

Top Astuce : Si vous n’êtes pas sur de ce qu’il faut faire à table, attendez un peu et regardez ce que fait votre voisin. Si vous ne trouvez pas d’indices, simulez au mieux.

A bientôt

Sa Mabesté

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